Lead Sous Chef

Link Bloom Ekspansindo · 📍 Bantul · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Link Bloom Ekspansindo, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering dan restoran, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Peran ini memerlukan seorang profesional yang dapat memimpin tim dengan baik, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkontribusi pada kesuksesan operasional kami. Jika Anda memiliki keterampilan dan dedikasi yang sesuai, kami sangat berharap dapat bekerja sama dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar keamanan pangan dan regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku secara berkala.,Membuat laporan kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer operasional untuk memastikan operasional yang lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri katering atau restoran.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi profesional yang relevan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan operasional yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang tren dan preferensi pelanggan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen stok dan inventarisasiPengembangan menuKualitas dan keamanan panganKomunikasi efektifKerja di bawah tekananKemampuan analitis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait